Info Generali
Ben si adattano anche le varietà di tipo Cantalupo grazie al clima e al terreno della zona, in quanto le elevate temperature estive e la persistente esposizione ai venti, oltre che ai terreni ricchi di sostanze minerali tra le quali il potassio, aggiunta alle capacità professionali dei produttori ortofrutticoli, fanno si che si ottengano produzioni sane di altissima qualità organolettica ed elevata grado brix. Le condizioni pedoclimatiche del territorio consentono di tenere sotto controllo lo stato fitosanitario delle colture, riducendo gli interventi e l'utilizzo di fitofarmaci, ma soprattutto con l'utilizzo di prodotti a basso impatto ambientale. Il consumo grazie anche alla sua lunga conservabilità, inizia dalla fine della primavera sino ad inverno inoltrato ed è ampiamente utilizzato sia come prodotto da frutta, che come antipasto o seconda pietanza, e le sue caratteristiche consentono una buona azione dissetante, diuretica e lassativa.